A menos de tres días para recibir la visita de sus majestades los Reyes Magos la emoción se palpa en el ambiente. Los pequeños de la casa andan nerviosos e impacientes preguntándose qué les traerán la mágica noche del 5 de enero. Así que para hacer la espera más llevadera os proponemos un desayuno de reyes. Podéis hacerlo con ellos en estos días antes, se lo pasarán en grande decorando con vosotros la barba de su rey favorito. También podéis sorprenderlos con este divertido desayuno al despertarse, al fin y al cabo ellos son los verdaderos reyes de la casa.

Ingredientes para las tortitas:
1 taza de leche, 1 taza de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de azúcar,
1 cucharadita de mantequilla, 1 cucharadita de levadura

Preparación

En un recipiente echamos la leche, los huevos, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y dejamos reposar unos minutos.

Mientras reposa calentamos en una sartén pequeña y antiadherente la mantequilla, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen. Para freír las tortitas os daré un par de trucos que a mí siempre me funcionan.

Hay dos cosas importantes para que las tortitas salgan bonitas y en su punto. Lo primero es verter la masa en la sartén, puedes utilizar una cuchara sopera y verter con ella la masa en el centro de la sartén, de forma que al expandirse hará un círculo. Repite la operación, volviendo a verter una cucharada sobre justo el centro del círculo que se ha formado, así el círculo se hará mayor.

A la hora de la darle la vuelta a la tortita, espera hasta que salgan burbujitas por toda la superficie, así estarán doradas y jugosas.

Llega la parte más divertida, vamos a decorar el rey mago. En esta ocasión hemos utilizado queso en lonchas, nutella, gelatina roja y nata montada, pero también podéis utilizar lacasitos, fruta confitada, mermelada,…¡cualquier cosa que se os ocurra!