El otoño es un mes que nos encanta. Es el momento de sacar los jerseys calentitos, las botas de agua, los abrigos de colores y de pasear entre charcos, cielos nublados y hojas que se caen al suelo. Los contrastes otoñales nos traen estampas de árboles y plantas con colores preciosos, que van cambiando del verde al marrón pasando por un sinfín de tonalidades rojizas. Además, es la época de un montón de frutas, frutos secos y verduras deliciosas, entre las que se encuentran las manzanas y las calabazas.

Con ellas podemos hacer unas recetas maravillosas que, además, resultan fáciles para cocinar con tus hijos. Y, por supuesto, resultan una ocasión fantástica para practicar inglés en familia.

Pumpkin Chocolate Chip

Una receta fácil que podéis hacer con niños de cualquier edad, ya que no se necesita ni siquiera horneado. Se trata de mezclar bien los ingredientes y darle forma con las manos. Hechas con puré de calabaza, avena, harina de linaza, miel y un toque especial de especies. Si te gusta la imagen, puedes seguir la receta de estas bolas energéticas en el enlace.

Pumpkin oatmeal pancakes

¿A quién no le apetece una tarde de tortitas en casa? Tus tortitas americanas de siempre, pero más sanas que nunca, y con un toque de sabor a otoño. Con calabaza y avena como ingredientes principales, esta versión de la clásica receta es una opción fantástica, además, ¡no llevan gluten!

Si te parecen deliciosas, ¡aquí tienes cómo se hacen!

Apple caramel bites

Las manzanas al caramelo son una receta muy típica de otoño en algunas países. En esta ocasión os traemos la idea de pequeños bocaditos para tomar como snack en cualquier momento. Un trocito de manzana, un poco de crema de caramelo o dulce de leche y un bretzel como base. Si quieres hacer la receta más healthy aún, te proponemos que sustituyas el caramelo por crema de cacahuete, o pasta de dátiles, quedará espectacular.

Aquí tienes la receta completa de estas manzanas al caramelo.

Stuffed baked apple crisp

Esta deliciosa receta te sorprenderá. Unas suaves manzanas rellenas, con un interior de crujiente granola a base de copos y harina de avellanas y acompañadas de tu helado preferido. En el siguiente enlace tienes la deliciosa y fácil receta de estas manzanas crujientes.

Imagen de portada: oneelevenchicago.com